デザートはかつては専門店で買うのが一番だったが、近年では専門店以外のデザートにも、専門店にひけを取らないようなクオリティのものが続々登場してきている。
近年急速にクオリティが高くなっているデザートの一つが「コンビニデザート」。コンビニデザートは、文字通りコンビニエンスストアのオリジナルのデザートだが、その商品の内容は、コンビニによって本当にさまざまだ。いかにコンビニがデザートに力を入れているかが伺える。
コンビニデザートの特色は、一見手に入りやすそうでいて、実は意外と入りにくいところ。コンビニは基本的にチェーン店になっているから、例えばセブンイレブンのオリジナルデザートだったら、全国のセブンイレブンに行けば手に入るはず。しかしその実態は――地方によってはセブンイレブンよりもローソンのほうが多かったり、同じセブンイレブンでも地方限定の商品であるために近所では買えなかったり、「期間限定」だったり、時間帯によってはそのデザートが売り切れてしまったり（コンビニでのデザートやお弁当の買い物は、本当に時間を選びます）――コンビニデザートを巡るこうした現象も、コンビニデザートの価値を高めている一因なのかもしれません。
デザートはプロによるものを買うのもいいが、自分でデザートを作るのも結構楽しいもの。
デザートはレシピしだいで、プロ並みとまではいかなくても、日々のおやつやパーティーなどにおいて十分満足できるものが作れる。
デザートのレシピは、本当に多種多様で、同じものでも、人によってレシピは全然違ったりします。素人から聞いたデザートのレシピはともかく、プロの料理人や料理研究家たちのレシピでも、かなり材料の内容や分量が違うことも少なくない。
デザートのレシピにおいて、このようなことがあった場合、それは「どちらかが正しくてどちらかが間違っている」ということではなく、単に好みの問題だ。味には好みがあり、デザートの味も、レシピ製作者の好みの味になっているのは当然のことだろう。
デザートのレシピ選びに迷う場合は、そのデザートのレシピの作者（もしくは作者のお店）の知名度や、そのレシピに使われている材料の好き嫌い（例えば甘さを控え目にしたい場合は、砂糖の量が少ないレシピを選ぶといった感じ）などで選ぶといいだろう。
デザートを作るのが趣味だという人は案外多いでしょう。だから雑誌などでデザートのレシピの特集をしているのをよく見かけるし、デザートのレシピを取り扱った本もよく売れている。また近年は、インターネットの普及により、ネットでデザートのレシピを見ることができるようにもなってきた。
インターネットによるデザートのレシピを参考にする際は、本によるものと違って、ある程度用心しなくてはならない。というのは、本がある程度の信頼や実績のある人しか出せないのに比べ、ネットは匿名の素人が情報を発信することが可能であるため、そのデザートのレシピの信頼性が疑わしい場合もあるからだ。
デザートのレシピの信頼性を見抜くためには、なんといっても料理の基礎を押さえておくことが必要であり、料理に慣れてくると、レシピを見ただけで、どんな仕上がりや味になるのか、だいたい予想できるものだ。
デザートのレシピを選ぶ場合、料理にあまり慣れていない人は、本か有名企業のオフィシャルサイトのものなどを参考にすれば間違いないだろう。
デザートとは、本来は食事の後に出る果物、菓子、アイスクリームといった甘いものの総称であり、デザートの語源はフランス語の「dessert（デセール）」から来ている。
今や日本では、各国のデザートを食べることができるようになった。また「デザート」の代わりに「スイーツ」という呼ばれ方も一般化してきている。
デザートと一言で言っても、バターや砂糖をたっぷり使った日持ちのするものから、アイスクリームやプリンなどのような、ある一定の条件で保存しないとすぐにダメになってしまうものまでさまざまだ。しかしながら近年では、インターネットの普及と宅配サービスの向上により、有名店・人気店のデザートも、通販によって、全国どこにいても迅速に取り寄せられるようになってきた。
今やデザートはお取り寄せの時代――誕生日やクリスマスなど特別な日に、有名店のデザートはいかがだろうか。
デザートバイキングとは、文字通りデザート限定のバイキングのことだ。甘いものが苦手な人にとっては「え〜！！」という感じかもしれないが、デザート好きの人にとっては、デザートバイキングは本当にたまらないもの。
デザートバイキングは、好景気とは言えない今、昔と比べると店舗数が減少してきており、時間制限を設けているところも少なくないが、お店によっては行列ができたり予約が必要だったりするところもある。
デザートバイキングの魅力は、なんといってもデザートが食べ放題だということ。デザート、特にケーキ類は、お腹いっぱい食べたらそれなりのお値段になるものだが、デザートバイキングでは、安ければ1,000円台で好きなだけ食べられてしまう。甘党の人の中にはケーキの1ホールくらいは軽く平らげてしまう人も少なくありませんから、そういう人にとっては、デザートバイキングは十分元が取れるものだと思います。
デザートビュッフェは、事実上はデザートバイキングと変わらない。
デザートビュッフェでは、デザートが食べ放題。時間制限があるところも多いものの、その場合も１時間半〜２時間と、お腹いっぱいデザートを食べるには十分な時間設定がされている。
デザートビュッフェの魅力は、ただ単に食べ放題というだけではなく、そのデザートの種類の豊富さにある。もちろんデザートビュッフェはお店によってデザートのクオリティも違ってくるが、安くて美味しいお店も結構多いもの。デザートビュッフェを利用する際は、下調べを怠らなければ楽しく充実したデザートタイムを過ごすことができる。
デザートビュッフェの有名な例としては、渋谷の「デザート王国」が挙げられる。ここは行列のできる人気店で、デザートの種類も30以上、さらにピタサンドやパスタなどの軽食も食べ放題となっている。
デザート王国についての詳細
http://r.gnavi.co.jp/g222048/
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000005911.html
デザートフォレストは全国に３つあり、それぞれ「金沢デザートフォレスト」「名古屋デザートフォレスト」「福岡デザートフォレスト」となっている。
デザートフォレストは、テーマパークだけあり、そのデザートの数も半端じゃない。デザートフォレストは入場するだけなら無料なので、入ってみて気に入ったものがなくてもお金はかかりません。とはいえ、デザートフォレストは全国から多彩なデザートを取り寄せているので、きっと気に入るデザートが見つかるはず。
デザートフォレストでは、単にたくさんのデザートを陳列しているだけではなく、季節によってさまざまな催し物をしている。例えばプリンに焦点を当てたイベントをしたり、夏季限定でかき氷のメニューを強化したり――デザートフォレストは人気が高いようで、特に休日などは中が込み合わないように入場制限があったりするから、できるだけ平日の開場直後に行くといいだろう。
デザートフォレストの詳細はこちら。
http://www.namco.co.jp/tp/
デザート王国とは、渋谷にあるデザートバイキング専門店です。デザート王国は行列のできる人気店だ。
デザート王国の売りは、たくさんのデザートが食べ放題であるだけでなく、デザート王国は、ピタサンドやパスタなども食べ放題なので、軽い食事も楽しむことができる。
デザート王国にはドリンクバーもあり、デザートは飲み物がないと辛いものだから、ドリンクバーの存在は嬉しいよね。紅茶やコーヒー、ジュースなどが飲み放題だ。
デザート王国のデザートは、実に30種類以上と豊富なメニュー！ 値段も90分で1,344円とお得です。デザート王国、90分の時間制限は短いように感じられるかもしれないが、90分といったら1時間半――食事をするにはむしろ長めではないだろうか。
デザート王国のアクセスは、ＪＲ渋谷駅のハチ公出口から徒歩7分。渋谷に行ったついでに立ち寄ってみてはいかがだろうか。
デザート王国についての詳細はこちら。
http://r.gnavi.co.jp/g222048/
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000005911.html
デザート食べ放題のお店は、探せば結構あるものだ。デザートは本来はティータイムや食事の終わりに少しだけ食べるものだが、近年では「デザートだけをお腹一杯食べたい」という人たちのニーズに応えた、デザート食べ放題のサービスをするお店が人気を博している。
デザート食べ放題のお店の多くは「デザートバイキング」「デザートビュッフェ」といった言葉でサービス内容を説明しており、デザート食べ放題をネットで探すときなどは、こうしたキーワードで探してもいいだろう。
デザート食べ放題のお店は、デザートの食べ放題を専門にしている所と、レストランがオプションでデザート食べ放題のサービスを提供している所に分かれる。特に後者の場合は、食べ放題用の安いデザートをわざわざ別に用意しているケースもあるので、デザート食べ放題に行くときは、この点注意が必要になってくる。
寒天デザートは、寒天を使ったデザートの総称である。寒天はおかずにも甘味にも合うので、いろいろな料理に使われている。
寒天は海藻の一種「てんぐさ」から作られる。寒天と似たような性質のものに、ゼリーの材料となるゼラチンがあるが、動物性たんぱく質のゼラチンと比べると、寒天は植物性であるため、特に健康に気を使う人たちに人気がある。
寒天を使ったおやつとしては、古いものではところてんやようかんなどが有名だが、明治以降の日本の西欧化にともない、寒天を使った洋風デザートも多く作られるようになった。
寒天デザートのポピュラーなものとしては「寒天ゼリー」があり、さまざまな果汁によって味付けされたものが専門店やスーパーなどで売られている。また水ようかんも夏の風物詩として人気のある寒天デザートだし、「あんみつ」「みつ豆」「杏仁豆腐」もロングセラーだ。
寒天デザートに関しては、ゼラチンを使ったデザート同様、手軽に作れる「寒天デザートのもと」が出回っているようだ。
「寒天デザートのもと」の代表例は、やはりゼリーや杏仁豆腐といったところだが、変わりダネとしてはプリンやババロアといったものがある。これらを製造・販売している会社が長野県伊那市の「伊那食品工業株式会社」で、若干ローカルではあるが「かんてんぱぱ」シリーズとして一部では有名だ。
「かんてんぱぱ」の寒天デザートのラインナップにはいろいろあるが、
・杏仁豆腐の「パオパオ杏仁」
・寒天プリンの「とろけるプリン」「プリンミックスＵ」
・寒天ババロアの「ババロリア」（こちらは厳密には寒天とゼラチンのミックス）
などはコアなファンを獲得しているし、味もなかなかのものだ。
「かんてんぱぱ」は全国の「かんてんぱぱショップ」や通販などで入手することができる。興味のある方は、ぜひ「かんてんぱぱ」で美味しい寒天デザートをお楽しみください。
かんてんぱぱ／伊那食品工業株式会社
http://www.kantenpp.co.jp/index.html
簡単デザートといったら、「〜ミックス」という感じの名前のついた、「混ぜるだけ」「冷やすだけ」「焼くだけ」といったものが挙げられるのではないだろうか。
デザートを美味しく作るのは、人によっては簡単なことではありませんが、デザートは自作したほうが安く上がることが多いですし、クリスマスやバレンタインデー、誕生日といったイベントでは、デザートを手作りしたほうが喜ばれることも少なくない。そんなときの強い味方が、こうした簡単デザートだ！
簡単デザートとしては、例えばハウス食品から出ている「プリンミスク」「ゼリエース」「フルーチェ」などのような、「冷やして固める系」のものや、各社から出ている「ホットケーキミックス」「蒸しパンミックス」といったような粉もの、また「クールン」のような、簡単な下ごしらえをして冷やすだけで本格的なレアチーズケーキができるものまで、本当にさまざま。
こうした簡単デザートは、たいていスーパーなどに専用のコーナーが設けられているので、どうしてもデザートを手作りする必要に迫られたら、こうした簡単デザートを利用してみてはいかがだろうか。